{"id":1564,"date":"2025-06-09T17:01:59","date_gmt":"2025-06-09T15:01:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.andorra-dmc.com\/agrarreisen\/"},"modified":"2025-09-29T16:59:37","modified_gmt":"2025-09-29T14:59:37","slug":"circuits-agricoles","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.andorra-dmc.com\/fr\/circuits-agricoles\/","title":{"rendered":"Circuits agricoles"},"content":{"rendered":"\t\t
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VOYAGES AGRICOLES<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFAITES VOTRE DEMANDE D\u00c8S MAINTENANT<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Circuits agricoles en Andorre \u2013 Programmes sp\u00e9cialis\u00e9s avec vision d\u2019ensemble<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L'agriculture rencontre la haute montagne : Andorre, une destination d'exp\u00e9rience agricole<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Malgr\u00e9 sa situation dans les Pyr\u00e9n\u00e9es, Andorre offre un aper\u00e7u exceptionnel de l’agriculture alpine, des m\u00e9thodes de production durables et de l’artisanat traditionnel. Nos\u00a0circuits agricoles en Andorre<\/strong>\u00a0et dans les Pyr\u00e9n\u00e9es s’adressent aux groupes professionnels, aux associations agricoles, aux associations et aux voyagistes sp\u00e9cialis\u00e9s dans les circuits th\u00e9matiques du secteur agricole.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sujet<\/h3>

Bien-\u00eatre animal<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sujet<\/h3>

Vins de montagne<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sujet<\/h3>

\u00c9levage<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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L'agriculture en Andorre et dans les Pyr\u00e9n\u00e9es<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Gr\u00e2ce \u00e0 leur altitude \u00e9lev\u00e9e, l’Andorre et les Pyr\u00e9n\u00e9es sont id\u00e9ales pour\u00a0l’\u00e9levage<\/strong>\u00a0extensif , dans le respect des normes les plus strictes en mati\u00e8re de bien-\u00eatre animal, ce qui se refl\u00e8te dans la production de\u00a0viande et de fromages de haute qualit\u00e9. Les\u00a0microclimats<\/strong>\u00a0uniques\u00a0favorisent \u00e9galement la\u00a0culture<\/strong>\u00a0des\u00a0vins<\/strong>\u00a0et\u00a0des baies<\/strong>\u00a0de montagne , rendant l’agriculture de la r\u00e9gion particuli\u00e8rement diversifi\u00e9e et attractive.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Programmes de sp\u00e9cialisation agricole<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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1\/2 JOURN\u00c9E: Vin blanc des neiges en Andorre <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Viticulture en haute altitude \u2013 Andorre, un terroir alpin<\/strong><\/p>

D\u00e9couvrez la culture de la vigne en haute altitude : \u00e0 1 200 m\u00e8tres, sur un versant sud ensoleill\u00e9 dans la commune de Sant Juli\u00e0 de L\u00f2ria, des vins exclusifs sont produits depuis 2005 dans des conditions alpines. La surface de vigne couvre seulement deux hectares, r\u00e9partis sur cinq parcelles en pente raide pouvant atteindre 60 %.<\/p>

Sur des sols schisteux et au c\u0153ur d\u2019une biodiversit\u00e9 exceptionnelle poussent des c\u00e9pages tels que Pinot Gris, Viognier, Albari\u00f1o, Pinot Noir et Syrah. Le r\u00e9sultat : des vins \u00e9l\u00e9gants et au caract\u00e8re affirm\u00e9 \u2013 parmi eux des vins rouges et un vin embl\u00e9matique appel\u00e9 \u00ab vin blanc des neiges \u00bb, une cuv\u00e9e fine de Viognier, Pinot Gris et Albari\u00f1o.<\/p>

R\u00e9compens\u00e9e par le label officiel d\u2019origine Vins d\u2019Andorra, la cave allie recherche, terroir et esprit pionnier de mani\u00e8re unique.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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1\/2 JOURN\u00c9E: Culture de la viande et \u00e9levage <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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D\u00e9couverte de l\u2019\u00e9levage en Andorre<\/strong><\/p>

Rencontre avec des repr\u00e9sentants de l\u2019organisation centrale des \u00e9leveurs andorrans. Fond\u00e9e en 1999, cette association regroupe aujourd\u2019hui environ 60 membres et est responsable de la production, du contr\u00f4le qualit\u00e9 et de la commercialisation de la viande sous le label d\u2019origine et de qualit\u00e9 Carn d\u2019Andorra.<\/p>

Au cours du programme, vous d\u00e9couvrirez l\u2019\u00e9levage durable jusqu\u2019\u00e0 2 000 m\u00e8tres d\u2019altitude, l\u2019alimentation animale moderne sans antibiotiques, farine animale ni huile de palme, ainsi que l\u2019organisation de la reproduction, de l\u2019engraissement et de l\u2019abattage dans l\u2019abattoir national. Les animaux \u2013 bovins, ovins, caprins et chevaux \u2013 sont strictement contr\u00f4l\u00e9s et \u00e9lev\u00e9s selon les normes les plus exigeantes.<\/p>

Sur place, vous visiterez plusieurs fermes et aurez un aper\u00e7u concret du travail des \u00e9leveurs, qui commercialisent aujourd\u2019hui pr\u00e8s de 100 % des veaux n\u00e9s dans la principaut\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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1\/2 JOURN\u00c9E: Bien-\u00eatre animal \u2013 programme sp\u00e9cialis\u00e9 avec l'IRTA <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Sur mandat du Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture d\u2019Andorre, le prestigieux institut de recherche IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroaliment\u00e0ries) r\u00e9alise des \u00e9tudes sur la protection animale dans les \u00e9levages bovins d\u2019Andorre. L\u2019objectif du programme est d\u2019analyser objectivement les conditions d\u2019\u00e9levage, les infrastructures et les pratiques de bien-\u00eatre animal afin de d\u00e9velopper des recommandations scientifiques pour leur am\u00e9lioration.<\/p>

Les participants d\u00e9couvrent la m\u00e9thodologie appliqu\u00e9e, les proc\u00e9dures de collecte de donn\u00e9es dans les fermes ainsi que la r\u00e9daction de rapports d\u2019\u00e9valuation personnalis\u00e9s. Ces rapports situent les exploitations par rapport \u00e0 d\u2019autres et mettent un accent particulier sur les crit\u00e8res de production de viande bovine de haute qualit\u00e9 sous le label IGP Carn d\u2019Andorra.<\/p>

Une attention particuli\u00e8re est port\u00e9e aux exigences en mati\u00e8re de protection animale, de sant\u00e9 animale et de durabilit\u00e9 dans le contexte de l\u2019agriculture alpine. Le programme se termine par une discussion des r\u00e9sultats et des recommandations pratiques.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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1\/2 JOURN\u00c9E: D\u00e9gustation de fromages traditionnels dans les Pyr\u00e9n\u00e9es <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Visite professionnelle chez un producteur de fromage traditionnel en Andorre<\/strong><\/p>

Une visite professionnelle d\u2019une demi-journ\u00e9e chez un producteur de fromage traditionnel dont les racines remontent au XVIe si\u00e8cle. Initialement sp\u00e9cialis\u00e9 dans l\u2019\u00e9levage et la gestion des p\u00e2turages, l\u2019entreprise familiale fabrique encore aujourd\u2019hui des fromages de haute qualit\u00e9, enti\u00e8rement faits \u00e0 la main.<\/p>

Seuls des fromages de berger sont produits \u00e0 partir du lait de vaches et de brebis locales \u2013 en particulier de la race pris\u00e9e Assaf, connue pour son lait riche en nutriments avec 20 % de plus d\u2019om\u00e9ga-6 et moins d\u2019acides gras satur\u00e9s.<\/p>

La gamme comprend des sp\u00e9cialit\u00e9s affin\u00e9es comme Orri, Conlloc et Pletiu, des fromages frais tels que Cossol, Recuit et Mata, ainsi que des fromages \u00e0 tartiner comme Empriu et Bo\u00efga, un fromage affin\u00e9 \u00e0 basse temp\u00e9rature. Le yaourt \u00e0 base de lait particuli\u00e8rement cr\u00e9meux fait aussi partie de l\u2019offre.<\/p>

La visite inclut une pr\u00e9sentation de la production, un \u00e9change technique sur la fabrication et la qualit\u00e9, ainsi qu\u2019une d\u00e9gustation de fromages s\u00e9lectionn\u00e9s.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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1\/2 JOURN\u00c9E: Culture de baies et de fruits dans les hautes terres d'Andorre <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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\u00c0 1 600 m d\u2019altitude, dans la Principaut\u00e9 d\u2019Andorre, poussent des baies et des fruits aromatiques tels que fraises, framboises, groseilles, tomates vertes, rhubarbe, m\u00fbres et cerises \u2013 pleins de saveur et de fra\u00eecheur alpine.<\/p>

Lors de ce programme professionnel d\u2019une demi-journ\u00e9e, vous d\u00e9couvrirez la culture de ces fruits dans des conditions climatiques exigeantes. La r\u00e9colte est transform\u00e9e sur place en confitures et gel\u00e9es de haute qualit\u00e9 \u2013 \u00e0 base de fruits entiers, avec un minimum de sucre et sans colorants ni conservateurs. La production s\u2019effectue en petites quantit\u00e9s, soigneusement \u00e0 la main, pour pr\u00e9server tout l\u2019ar\u00f4me de chaque fruit.<\/p>

De juin \u00e0 octobre, les participants peuvent visiter les champs, d\u00e9couvrir la production et vivre la philosophie de l\u2019exploitation familiale \u2013 o\u00f9 durabilit\u00e9, qualit\u00e9 et go\u00fbt sont au c\u0153ur des pr\u00e9occupations.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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1\/2 JOURN\u00c9E: Artisanat de la bi\u00e8re \u2013D\u00e9couverte de la bi\u00e8re artisanale d\u2019Andorre <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Au c\u0153ur d\u2019une nature pr\u00e9serv\u00e9e, \u00e0 1 300 \u00e0 1 500 m d\u2019altitude, se cr\u00e9ent des sp\u00e9cialit\u00e9s brassicoles uniques \u2013 \u00e9labor\u00e9es avec de l\u2019eau de source pure, de la passion et un savoir-faire artisanal.<\/p>

L\u2019accent est particuli\u00e8rement mis sur les m\u00e9thodes traditionnelles de brassage, la fra\u00eecheur alpine et des ingr\u00e9dients de haute qualit\u00e9 pour produire des bi\u00e8res d\u2019une clart\u00e9 exceptionnelle et d\u2019un go\u00fbt raffin\u00e9. L\u2019environnement montagneux pur contribue de mani\u00e8re d\u00e9cisive \u00e0 la qualit\u00e9 et \u00e0 la puret\u00e9 des produits.<\/p>

Dans le cadre de ce programme professionnel, vous d\u00e9couvrirez les processus de brassage, la philosophie des ma\u00eetres brasseurs et d\u00e9gusterez une s\u00e9lection de bi\u00e8res sur place.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Vos avantages en tant qu'organisateur<\/h2><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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